Citronmåne er en klassiker som kan købes i de fleste dagligvarebutikker og på tanken. Men har man først prøvet en lækker hjemmelavet en af slagsen, så bliver det svært at gå tilbage til den færdigkøbte version!
Citronmåne er hurtig og nem at lave, og opskriften får du lige her:
Ingredienser
- 200 g blødt smør
- 200 g sukker
- 100 g. marcipan
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 tsk. vaniljesukker
- 2 tsk. bagepulver
- Saft og skal fra 1 usprøjtet citron
- Flormelis
Fremgangsmåde
Pisk smør, sukker og marcipan godt sammen.
Tilsæt æggene et af gangen, og pisk godt mellem hvert æg. Pisk til det er lyst og luftigt.
Bland mel, bagepulver og vaniljesukker i en skål, og rør det i.
Tilsæt saft og skal fra en citron og pisk det i dejen.
Hæld dejen i en springform og bag kagen i ovnen ved 175 grader i ca. 35-40 minutter. Tjek med en kødnål om den har fået nok.
Lav en glasur af flormelis og citronsaft, og kom det på citronmånen når den er helt afkølet.
Pynt evt. med lidt revet citronskal.
Psst….
Er du også vild med bagværk med citron, så prøv også denne opskrift på citronkage
I dag får I opskriften på lækre rødbede cupcakes, som jeg forsøgte mig med den anden dag – det blev helt godt!
Da jeg faldt over det fine teak møbel, så jeg straks et lille DIY legekøkken for mig. Med den lille låge var det oplagt som ovn. Og så passer det rigtig godt ind herhjemme, med min svaghed for gamle teak møbler.