Uhmm.. saltet karamelsauce, det smager jo helt fantastisk godt. Og det er tilmed super nemt og hurtigt at lave.
Det kan bruges til f.eks. kager, is, iskaffe, milkshakes eller som topping på yoghurt. Det kan også være fristende bare at spise den direkte fra glasset med en ske 🙂
Opskrift på saltet karamelsauce
Ingredienser
- 200 g. sukker
- 50 g. smør
- 1,5 dl. fløde
- 1/2 – 1 tsk. havsalt (smag det selv til)
Fremgangsmåde
Start med at gøre alle ingredienserne klar. Smørret skæres i små tern.
Smelt sukkeret i en gryde ved middel varme, under konstant omrøring. Det må ikke blive brændt.
Når sukkeret er smeltet, tages gryden af varmen og smørret kommes i. Rør rundt til det er blandet sammen til en ensartet masse.
Kom gryden over varmen igen, og hæld forsigtigt fløden i under omrøring. Det kan godt sprutte og sprøjte lidt. Lad det koge 1 minuts tid og smag det til med salt.
Kom karamelsaucen på glas. Den kan holde sig i køleskabet et par uger.
Tip
Et glas saltet karamelsauce, vil helt sikkert vække glæde som en lille værtindegave. Eller i gavekurven med diverse lækkerier. Sæt evt. et lille manilamærke på.
I dag får I opskriften på lækre rødbede cupcakes, som jeg forsøgte mig med den anden dag – det blev helt godt!
Da jeg faldt over det fine teak møbel, så jeg straks et lille DIY legekøkken for mig. Med den lille låge var det oplagt som ovn. Og så passer det rigtig godt ind herhjemme, med min svaghed for gamle teak møbler.
For nylig faldt jeg over den fineste 50’er kjole. Den har et skønt print med candyfloss, is og popcorn, og passer dermed helt perfekt ind i Frøken Fryd universet. Også farverne er spot on på den skønne sommer swing kjole, og der var ikke andet for, end at dén måtte jeg bare eje….
