Aperol Spritz er en super lækker og forfriskende drink, som er blevet særdeles populær herhjemme i de senere år. I Italien, hvor Aperol Spritz oprindeligt stammer fra, er den dog blevet serveret i over 100 år. Det er en klassisk italiensk drink, som findes i forskellige lokale versioner, men typisk består den af aperol, prosecco (en tør italiensk mousserende vin) og danskvand, samt en appelsinskive til pynt. Hvis man bedre kan lide de mere søde drinks, kan man eventuelt skifte prosecco ud med en sødere Asti.
Aperol er en italiensk likør, som er meget mild, og har en alkoholprocent på kun 11%. Aperol har en flot orange farve og en forfriskende, bittersød smag af appelsiner, urter og rabarber.
Prøv også disse mini cupcakes med Aperol Spritz, som jeg lavede i forbindelse med mit Girls Night Out tema. Der er prosecco i selve kagedejen, og aperol i frostingen – især smagen af aperol træder tydeligt frem, og giver en god og spændende smagsoplevelse.
Den er perfekt som velkomstdrink, eller bare en sommerdrink til de varme dage – som vi forhåbentlig stadig har nogle tilgode af endnu.
Aperol Spritz opskrift
Ingredienser
- 2 dele aperol
- 3 dele prosecco
- 1 del danskvand
- appelsin
- isterninger
Fremgangsmåde
- Fyld et glas med isterninger.
- Tilsæt aperol, prosecco og danskvand.
- Rør det let rundt og tilsæt en halv skive appelsin.
Skriv et svar