Mors dag er dagen, hvor mødre over hele verden hyldes. Har man glemt dagen, bliver man hurtigt mindet om det efter en tur i butikkerne, hvor det bugner af blomster, som må være den mest populære mors dag gave. Som regel giver jeg også min mor en buket, men i år besluttede jeg at gøre lidt ekstra ud af det. Jeg inviterede hende ud en eftermiddag, til en lille overraskelse, hvor jeg havde pyntet “frøkenen” op og bagt en lækker M kage og små madeleinekager. Hertil et glas køligt rosé.
Mors dag falder altid den 2. søndag i maj, og det er i år d. 10. maj. Jeg har godt nok snydt lidt, og taget forskud på dagen -så opskrifterne er klar og udgivet til den rigtige mors dag 🙂 Min mor blev glad for overraskelsen, og vi havde en rigtig hyggelig eftermiddag sammen i haven, i dejligt solskinsvejr. Det er jo ikke så meget vi har set til hinanden i de her corona tider, så det var en rigtig fin anledning til at ses.
Bogstavkage – M som Mor
Bogstavskagen ser ud af meget, men den er ret nem at lave. Den er bagt i en bageform på ca. 25×35 cm., skåret ud som et M, og dekoreret med en hvid chokoladecreme. Den er pyntet med små marengs, hjerte vingummier, blomster, hindbær og jordbær. Opskrift og skabelon til kagen, kan du finde lige her.
Madeleinekager
De små fine madeleinekager er super lækre, med et frisk strejf af citron. Madeleinekagen er en lille klassisk fransk kage, med den karakteristiske form som muslinger. De er her dyppet i lidt glasur og drysset med frysetørret hindbær. En lækker lille mundfuld, og opskriften finder du lige her.
Hvorfor fejrer vi mors dag?
Jeg har undersøgt lidt nærmere, hvor traditionen med mors dag stammer fra. For at være ærlig, så har jeg altid haft det lidt ambivalent med mors dag, som jeg var sikker på, var opfundet pga. kommercielle interesser, så butikkerne kunne tjene en masse penge. Men det er faktisk en meget gammel traditionen, som er opfundet af den amerikanske forfatter og kvindevalgretsforkæmper Julia Howe, der i 1872 fik ideen til, at vie en dag til at hylde mødre. Det lykkedes dog ikke at få indført en mors dag i hendes levetid, men det var Anna Jarvis der fik udbredt kendskabet til dagen. I første omgang for at mindes sin egen mor, der arbejdede for at forbedre de sanitære forhold og mindske børnedødeligheden, men efterhånden også generelt for at ære alle mødres arbejde. I USA har mors dag været officiel helligdag siden 1914. Konceptet kom til Danmark i 1929.
Skriv et svar