• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Frøken Fryd

  • Blog
  • Om / kontakt
  • Samarbejde
  • Opskrifter
  • Temafester
  • DIY

Ølkage

14. januar 2020 by Gitte Skriv kommentar

Ølkage

Ølkage er en god gammeldags krydderkage der, som navnet stærkt antyder, indeholder øl. Den er klæg, sprød og sød på samme tid – utrolig lækker, og den perfekte kage til en kold og blæsende vintereftermiddag som i dag.

Ølkage har sin oprindelse i Sønderjylland, og den indeholder hverken æg eller smør, men spises som brød med et godt lag smør på. Der skal en god mørk øl i kagen, men den er også god med hvidtøl. Opskriften er lavet så det lige passer med en øl på 33 cl.

Kage og alkohol kan altså noget sammenprøv også disse lækre mini cupcakes med Aperol Spritz!

Kagen er meget hurtig og nem at lave, alle de tørre ting skal blot blandes sammen i en skål, hvorefter man hælder øllen i og rører det hele sammen. Det der tager længst tid er bagetiden på ca. 1 time.

Opskrift på ølkage

Ingredienser

  • 500 g hvedemel
  • 400 g brun farin
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk stødt ingefær
  • 1 tsk nellike
  • 33 cl mørk øl eller hvidtøl

Fremgangsmåde

  1. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
  2. Hæld øllen i, og rør det hele godt sammen til en jævn kagedej.
  3. Kom dejen i en franskbrødsform, beklædt med bagepapir eller smurt med smør, og bag den i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time.
  4. Tag den ud af formen og lad den køle let af på en bagerist.
  5. Skær den lune ølkage i skiver og server den med et lag smør på.
  6. Kagen kan holde sig et par dage i en lufttæt beholder.
Ølkage
Summary
recipe image
Recipe Name
Ølkage
Author Name
Gitte
Published On
2020-01-14

Skrevet i: Opskrifter

Previous Post: « Hindbærfromage
Next Post: Æblemuffins »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Primær Sidebar

Frøken Fryd profilbillede

VELKOMMEN TIL

Frøken Fryd er et festligt og nostalgisk univers, hvor du finder lækre opskrifter, inspiration og DIY’s til din næste fest. Min lille veteran campingvogn “Frøken Fryd” er midtpunktet når der pyntes op til forskellige temafester – kig dig omkring og bliv inspireret 🙂

Nyhedsbrev

Kategorier

  • DIY
  • Iværksætteri
  • Livsstil
  • Opskrifter
  • Temafester

Footer

Nyhedsbrev

Copyright © 2021 Frøken Fryd on the Foodie Pro Theme