Uhmm.. saltet karamelsauce, det smager jo helt fantastisk godt. Og det er tilmed super nemt og hurtigt at lave.
Det kan bruges til f.eks. kager, is, iskaffe, milkshakes eller som topping på yoghurt. Det kan også være fristende bare at spise den direkte fra glasset med en ske :-)…
I dag får I opskriften på lækre rødbede cupcakes, som jeg forsøgte mig med den anden dag – det blev helt godt!
Det var efter jeg bagte denne gulerodskage, jeg fik ideen om at prøve at bage med rødbede, som giver en sød smag når det tilberedes. Det blev til rødbede/chokolade cupcakes, som viste sig at være en god kombination….
Da jeg faldt over det fine teak møbel, så jeg straks et lille DIY legekøkken for mig. Med den lille låge var det oplagt som ovn. Og så passer det rigtig godt ind herhjemme, med min svaghed for gamle teak møbler.
Kogepladerne er lavet af 4 små bambusbordskånere som har fået en gang sort maling. Vasken er en gammel skål jeg fandt i genbrug til 5 kr. Kogeplader og skål er sat fast med dobbeltklæbende tape. Jeg kunne simpelthen ikke nænne at skære hul og skrue i det lille fine møbel, og jeg håber at det er til at sætte i stand igen den dag børnene er vokset fra det….
Hotter, varm hund, Karl Stegger i åben kiste, eskimo i kajak, død indianer i kano… kært barn har mange navne.
Menuen har stået på hjemmelavede hotdogs til aftensmad herhjemme i dag. Det var et hit – der ér bare ikke noget som en god hotdog skyllet ned med en kold cola….
Den her gulerodskage med cream cheese frosting smager som en bid af himlen, og er en af mine absolutte yndlingskager. Den er lækker svampet og saftig, og den sød-syrlige frosting smager helt fantastisk til.
En kage med grøntsager, det lyder da ikke helt så syndigt!? Ok, jeg kan vist ikke påstå at den er sund, men den kan da være medvirkende til at nå op på de 6 om dagen, som de officielle kostråd foreskriver 😉
…
Jeg oplever at mange virksomheder går op i personalepleje, og at det bliver mere og mere populært at få en food truck ud til arrangementer i virksomheden.
Det er ikke bare nemt og lækkert, men også en oplevelse som medarbejderne vil huske. Det plejer at vække begejstring når jeg kommer med min lille rullende café og serverer lækkerier. Det er altid en fornøjelse at være ude og møde en masse glade mennesker….
Gin Hass er sommerens absolutte favoritdrink herhjemme. Den smager helt fantastisk, med både en sødme fra mango og en friskhed fra lime og lemon sodavand – en rigtig god kombi.
Drinken stammer fra Fyn, hvor den er opfundet af bartenderen Kim Hass – deraf navnet. Gin Hass er blevet en meget populær drink, og det ser man tydeligt i butikkerne, hvor hylderne hurtigt bliver tømt for mangosirup. I går var jeg heldig at få den sidste flaske fra hylden.
Hvis man ikke allerede har stiftet bekendtskab med søster-drinken, Vodka Hass, kan den også stærkt anbefales. Den er, som navnet antyder, med vodka istedet for gin, og mangosiruppen er byttet ud med rabarbersirup. Ligesom Gin Hass, er den toppet med lemon sodavand. Den er oplagt hvis man ikke er til gin, da vodka har en mildere smag, der ikke er så gennemtrængende. Find opskriften på Vodka Hass lige her.
Som man kan se på billederne nederst på siden, så er de en del af en temafest jeg lavede, med temaet “Mad Men cocktail party”. Har man ikke allerede set Mad Men, så er det en tv-serie der udspiller sig på et reklamebureau i 1960’ernes New York. Her følger man de ansattes indbyrdes intriger og magtkampe. Druk, røg og elskerinder er hverdag på kontoret på Madison Avenue.
Mad Men er en meget flot og stilfuld serie, som var helt perfekt at bruge i et af min indlæg med temafester. Ok, Don Draper har næppe drukket Gin Hass, men når det er ens yndlingsserie, så bliver man også nødt til at have sin yndlingsdrink med 😉
Mit indlæg med ideer og inspiration til at holde et Mad Men cocktail party, kan du finde lige her, hvor der også er opskrifter på klassiske cocktails som Bloody Mary, White Russian, Gin Gimlet og Old Fashioned.
Gin er blevet super populært i de senere år, og der er nu mere end 50 danske brands herhjemme, der producerer den enebærdominerende spiritus.
Hos smageklubben.dk (reklamelink) kan man finde et stort udvalg af spændende gin varianter. Jeg er fan af deres koncept med, at man kan købe “smagekasser” hvor man har mulighed for at købe 4 forskellige gin i 100 ml flasker. Herved kan man smage på flere forskellige af de mange spændende gin, uden man behøver at investere i dyre helflasker.
Indlægget indeholder reklame
For nylig faldt jeg over den fineste 50’er kjole. Den har et skønt print med candyfloss, is og popcorn, og passer dermed helt perfekt ind i Frøken Fryd universet. Også farverne er spot on på den skønne sommer swing kjole. Der var ikke andet for, end at dén måtte jeg bare eje….
I dag har jeg eksperimenteret med citronkage, og synes jeg er kommet frem til et så godt resultat, at jeg gerne vil dele opskriften her. Citronen giver en frisk og lækker kage, og jeg elsker kombinationen af noget sødt og syrligt….
Jeg havde længe haft lyst til at prøve at lave vafler med kakao, og i denne weekend blev det endelig til noget. Vi har haft en dejlig stille og rolig en af slagsen uden de vilde planer, så der var plads til ekstra tid og hygge i køkkenet….
