Rejecocktail

Rejecocktail a la 60’ernes USA, er en lækker og elegant snack eller appetizer. Jeg lavede disse rejecocktails til mit indlæg med inspiration til at holde Mad Men cocktail party, hvor de passer helt perfekt ind.

De stegte rejer smager super godt med den stærke sauce, med bl.a. peberrod og tabasco. Server evt. sammen med disse lækre djævleæg og grøntsagsstave med dip.

Udskriv Pin

Rejecocktail

Ingredienser

Rejer

• 200 g tigerrejer med hale
• 1 spsk olivenolie
• 3 fed hvidløg
• salt og peber

Sauce

• 0,5 dl ketchup
• 2 tsk peberrod
• 1,5 tsk citronsaft
• 1 tsk tabasco
• 0,5 tsk worcestershire sauce

Fremgangsmåde

• Hak hvidløg fint og kom det på en opvarmet pande med olivenolie.
• Steg rejerne heri et par minutter. Smag til med salt og peber.
• Bland ketchup, peberrod, citronsaft, tabasco og worcestershire sauce.
• Kom saucen i små glas og sæt rejerne på kanten af glassene.

Summary

Recipe Name

Rejecocktail

Author Name

Frøken Fryd

Published On

2019-07-09