En klassisk White Russian går man aldrig galt i byen med. Den består af vodka, kaffelikør og fløde, og er en god afterdinner cocktail.

Selvom man umiddelbart skulle tro den stammer fra Rusland pga. navnet, så er det ikke tilfældet. Det var en belgisk bartender ved navn Gustave Tops, der i 1949 opfandt en Black Russian, ved at blande en cocktail af vodka og kaffelikør. Med tiden blev der tilsat fløde, og White Russian var hermed skabt. ”Russian” refererer altså til vodkaen, da vodka som bekendt ofte bliver forbundet med Rusland.

White Russians blev populære op igennem 60’erne, og er det også i tv-serien Mad Men der finder sted i samme tidsperiode. Via mit indlæg “Mad Men cocktail party”, kan du finde opskrifter på andre cocktails, der også var populære i denne periode, såsom Bloody Mary, Gin Gimlet og Old Fashioned.